Чи залежить вміст білка в молоці корови від генетичного фактору?

Одним із важливих генетичних факторів, які впливають на показники вмісту білка, є цінність матері за цією ознакою. Особливо актуально постає це питання у зв’язку з виведенням нових молочних порід та підвищенням молочної продуктивності найкращих стад.

Пʼятниця, 16 серпня 2019 читати далі
МОЗ оприлюднило проект наказу щодо залишків ветеринарних препаратів в продуктах тваринного походження

Міністерство охорони здоров'я України повідомляє про оприлюднення проекту наказу Міністерства охорони здоров’я України Про затвердження Показників безпечності харчових продуктів «Максимальні межі (рівні) залишків діючих речовин ветеринарних препаратів в харчових продуктах тваринного походження».

Середа, 31 липня 2019 читати далі
Нові стандарти безпечності та якості молока

Високі стандарти з безпечності та якості молочної продукції, які стали нормою для провідних виробників світу, Україна має запровадити і в себе. Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» визначає показники безпечності мо...

Четвер, 11 липня 2019 читати далі
Коли і як застосовувати метод вибіркової консервації вимені

Після 40-річної практики консервації вимені корів антибіотиком під час запуску деякі молочні ферми Ізраїлю перейшли на вибіркову сухостійну терапію. Поява резистентних до антибіотиків бактерій може нашкодити безпеці в молочній галузі та здоров’ю споживачів.

Четвер, 20 червня 2019 читати далі
Вміст жиру в молоці і тепловий стрес: як уникнути проблеми

У дійних корів, які страждають від теплового стресу, часто спостерігається зменшення жирності молока, що може завдавати збитків виробникам у складних умовах нинішнього молочного ринку. Проте поточне дослідження свідчить, що оптимізація функції рубця може сприяти підтримці концентрації молочного жиру в корів при тепловому стресі.

Середа, 29 травня 2019 читати далі
Молоко як індикатор стану здоров’я тварини

Група голландських вчених розпочала проект зі збору зразків, щоб виявити чи молоко новотільних корів може вказати на метаболічний статус та довговічність тварини. Вчені хотіли дізнатись чи середній інфрачервоний профіль коров’ячого молока на початку лактації може використовуватись як індикатор метаболічного статусу та провісник довголіття.

Понеділок, 27 травня 2019 читати далі
Обережно, фальсифікат: засоби для обробки вимені перед доїнням

Останнім часом від виробників, дилерів та молочних ферм до лабораторії якості молока Uman Labs надходять зразки фальсифікованих дезінфікуючих препаратів для вимені та консервантів. Про це повідомляє директор лабораторії Андрій Білан.  

Пʼятниця, 24 травня 2019 читати далі
Чистота як запорука безпечності молока — Олена Жупінас

Виробництво молока на промислових підприємствах це складний процес, в основі якого — якість і безпечність. Забезпечення цих характеристик починається з контролю годівлі та утримання корів на фермі, з постійного контролю безпечності сирого молока як безпосередньо на фермі, так і на переробному підприємстві та завершується контролем технол...

Пʼятниця, 24 травня 2019 читати далі
Колектив Uman Labs розробив портативну мікробіологічну лабораторію

Колектив лабораторії якості молока Uman Labs розробив портативну мікробіологічну лабораторію зі штучним інтелектом - М-LAB, для швидкого визначення збудників бактеріальних хвороб, віддаленого отримання результатів з метою диференціації лікування.

Вівторок, 14 травня 2019 читати далі
КСК і якість молока

Кількість соматичних клітин — один з основних індикаторів якості молока, який сигналізує про інфекцію у вимені. В 95% неінфікованих тварин у стаді КСК окремої корови буде нижча за 100 тис./мл. Як на практиці досягти такого рівня і як від нього залежить прибутковість ферми, розповів експерт із молочного тваринництва GD Animal Health Ріан ван Егмонд...

Понеділок, 6 травня 2019 читати далі