Одним із важливих генетичних факторів, які впливають на показники вмісту білка, є цінність матері за цією ознакою. Особливо актуально постає це питання у зв’язку з виведенням нових молочних порід та підвищенням молочної продуктивності найкращих стад.
Згідно з результатами досліджень сучасних зарубіжних і вітчизняних учених, високопродуктивні тварини найчастіше походять від високопродуктивних матерів і самі є матерями високопродуктивних дочок. Залежність умісту білка в молоці матерів і дочок за всі лактації представлено нижче.
Вміст білка в молоці дочок і матерів
Було встановлено, що з підвищенням умісту білка в матерів, підвищується він і в дочок. При цьому ступінь зв’язку між показниками збільшується зі збільшенням умісту білка в молоці матерів. Так, при зростанні вмісту білка в молоці матері з 2,75% до 3,00% можна очікувати росту цієї цифри в дочки на 0,022%. При вищому показнику білка матерів (наприклад, у разі збільшення його з 3,50 до 3,75%) уміст білка в молоці дочок піднімається в середньому на 0,047%.